Абовян Георгий Робертович окончил Крымский Медицинский Институт, после чего переехал в Москву и продолжил обучение в интернатуре и ординатуре при ММА им. И.М. Сеченова. После 2002 г. в сферу профессиональных интересов Абовяна Г.Р. попадает пластическая хирургия, вследствие чего врач поступает в аспирантуру РНЦХ им. Вишневского и защищает диссертацию по восстановительной микрохирургии.