Получить специализацию по пластической хирургии Гимбатова З.М. смогла после курса переподготовки на базе РУДН. Одним из наставников хирурга стал д.м.н. Павлюченко Л.Л. Первое время пластический хирург Гимбатова З.М. практиковала в качестве ассистента Павлюченко Л.Л., лишь затем начав самостоятельную практику. Для ознакомления с современными методиками пластической хирургии врач периодически стажируется за рубежом, а также посещает мастер-классы, конференции и семинары.